1999年にニューブランズウィック州で設立された, メゾン・ボーソレイユは、フローティングポケット方式でプレミアム オイスターの生産を専門とするアカディアの企業です。州内の50以上の生産者の力を借りて、大西洋沿岸のオイスター を生産・買い付けし、北米全地域、並びにアジア、現在ではヨーロッパにも販売しています。
メゾン・ボーソレイユという商標は、最も豊かで最も洗練されたフレーバーを得るために細心の注意を払いながら製品に取り組む偉大なフランスのワイン生産者の伝統を想起させます。格別という同じ哲学でパートナーと共に注意深く業務を行っています。このように、メゾン・ボーソレイユは、一年中ハイエンドな製品を提供していることを誇りに思っています。
オイスター養殖は州内で繁栄している業界と思われているとすれば、それは、メゾン・ボーソレイユが地域の内外で200 以上の雇用に貢献しているからです。これを達成するために、弊社チーム一丸となって、ニューブランズウィック州のオイスター業界が、州の経済の柱のひとつとなることを目指して世界中でビジネスの機会を開発しながら一生懸命に仕事をしています。
メゾン・ボーソレイユの使命は、生産者とバイヤーと密接に業務を行うことで、彼らが優れたオイスター生産、販売、流通におけるゆるぎないカナダのリーダーとなることです。これらすべては、世界の様々な市場に年間を通じて第一級の養殖オイスターを提供できるように生産するという弊社のビジョンを達成するためです。
