メゾン・ボーソレイユは、社会的、経済的に責任を持つことにコミットすると同時に、環境に対して責任を持つことへもコミットしました。製品の品質に関する沿岸のエコシステムの健全の重要性を認識し、弊社とアカディアの生産者は、出来得る限り環境と調和しながら業務を行っています。
このように、メゾン・ボーソレイユの技術を使用することにより、オイスターにより良い餌を常に与えるような海流の環境、理想的な成長条件を整えています。この考え方は、人の手を介入することなく自然にやるべきことをさせるということです。この技術により、ニューブランズウィック州の専門家貝甲殻類生産者協会のために実践基準を積極的に実施しています。
このような理由で、すべての養殖地域はニューブランズウィック州農業・養殖・漁業省によって承認される必要があり、選ばれたエリアと活動が環境にできる限り影響を与えないようにするようにしています。
