一直以来，为了保证产品质量，梅森博索莱提供了一套特殊的溯源系统，以及可随时进行检测的实验室设备。
这些实验室检测设备，可以确保经销商、消费者和大厨们收到的产品满足期望要求。
除了溯源系统和实验室外，几个政府和私人机构也参与了生产基地的监测、生蚝的加工和运输。
在满足最严格的行业标准的同时，我们梅森博索莱的团队不仅特别关注育种技术，还特别关注入厂后的整个加工、包装、仓储过程。
我们使用了一种称为“即时”的方法，这种方法是：对每批运到工厂的生蚝进行测试、登记在我们的管理系统，并在最短的时间内，将它们运到客户手里。这就是我们一年四季都能提供新鲜产品的方法。
还难以相信吗？那么，请看以下认证吧：
- 海洋环保认证，温哥华水族馆颁发
- 金牌—特等美味，美国品位大师
- 加拿大食品检验局 [HACCP] （针对所有出口到美国、欧洲和亚洲等的商品）
- 海关商贸反恐怖联盟
