Lorsqu’il s’agit de la qualité des produits, La Maison BeauSoleil s’est muni au fil du temps d’un système de traçabilité précis et d’un laboratoire à même ses infrastructures.
Des outils tout simplement nécessaires afin d’assurer aux distributeurs, aux consommateurs et aux grands chefs de la restauration un produit qu’ils sont en droit d’attendre.
Outre le système de traçabilité et le laboratoire, plusieurs agences gouvernementales et privées participent à l’inspection des sites de production, des huîtres, des procédés de transformation et du transport.
Tout en répondant aux normes les plus strictes de l’industrie, toute l’équipe de La Maison BeauSoleil porte une attention particulière à la technique d’élevage, mais aussi à tout le procédé après leur arrivée à l’usine.
Selon un procédé ‘’just-in-time’’, chaque lot d’huîtres livré à l’usine est testé, enregistré dans notre système puis acheminé le plus rapidement possible sur le marché. Voilà pourquoi nous offrons un produit frais durant toute l’année.
Toujours pas convaincu? Voici nos certifications :
- Ocean Wise, Vancouver Aquarium
- Gold Medal – Superior Taste, American Masters of Taste
- Agence Canadienne d’inspection des aliments [HACCP] (pour les exportations aux États-Unis, en Europe, en Asie…)
- C-TPAT: Customs-Trade Partnership Against Terrorism
